Toasts mit Ratatouille und Tapenade

Eine einfache, farbenfrohe und sonnige Idee! Diese offenen Sandwiches eignen sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen und werden mit typischen mediterranen Produkten zubereitet.

🛒 Zutaten

- Ratatouille nach provenzalischer Art zubereitet – Cassegrain

Schwarze Tapenade mit einem Hauch Oregano — Puget

- Glutenfreies Landbrot — Gerblé

Olivenöl — Puget

- Kräuter der Provence — Ducros

- Feines Salz – Insel Noirmoutier

- Schwarzer Pfeffer — Ducros

👩🍳 Vorbereitung

- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor.

Die Gerblé -Brotscheiben auf einem Backblech verteilen und mit Puget- Olivenöl beträufeln . 5 bis 7 Minuten backen, bis sie leicht knusprig sind.

- Bestreichen Sie jede Scheibe mit Puget-Tapenade und geben Sie dann einen großzügigen Löffel Cassegrain-Ratatouille darauf .

Mit Ducros Kräutern der Provence bestreuen , mit Salz und Pfeffer würzen und für 5 Minuten zurück in den Ofen schieben, damit sich die Aromen verbinden können.
Heiß oder warm mit einem grünen Salat servieren.

💡 Tipp

Für eine besonders genussvolle Variante können Sie vor dem Backen noch ein paar grüne Oliven von Menguy's oder geriebenen Käse hinzufügen!