Salade Croquante au thon et maïs 🌽🐟
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Parfois, on n’a pas envie de passer des heures en cuisine mais on veut quand même quelque chose de savoureux et équilibré. Cette salade est mon go-to pour un déjeuner express : elle se prépare en moins de 10 minutes, avec des produits de grande surface… et un bon filet d’huile d’olive pour relever le tout.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 1 boîte de thon Saupiquet (au naturel ou à l’huile)
- 1 petite boîte de maïs Géant Vert
- 1 boîte de cœurs de palmier ou artichauts
- 1 tomate bien mûre (ou quelques tomates cerises)
- 1/2 concombre
- 1 petite boîte d’olives noires dénoyautées
- 1/2 oignon rouge ou quelques rondelles d’oignon nouveau
- Quelques feuilles de laitue, roquette ou mélange de jeunes pousses
- Huile d’olive, vinaigre balsamique ou citron
- Sel, poivre
Préparation
- Égoutter le thon Saupiquet et l’émietter dans un saladier.
- Égoutter le maïs Géant Vert, les cœurs de palmier ou artichauts, et les couper en morceaux.
- Couper la tomate et le concombre en dés, émincer l’oignon rouge.
- Mélanger le tout dans le saladier avec les feuilles de salade.
- Assaisonner avec huile d’olive, vinaigre ou jus de citron, sel et poivre.
- Servir bien frais, avec éventuellement quelques croûtons ou du pain grillé à l’ail.
💡 Astuce fraîcheur : Ajoute un peu de persil plat ou de ciboulette pour un parfum herbacé, ou même quelques dés de feta pour une touche crémeuse.