Nudelauflauf mit Schinken und Käse 🧀🍝

Ein perfektes „Cocooning“-Rezept für einen Wochentag, fertig in weniger als 30 Minuten, mit nur wenigen Grundlagen:

Zutaten (für 4 Personen)

- 300 g kurze Nudeln (Penne, Muschelnudeln, Makkaroni)

- 2 dicke Scheiben weißer oder hautloser Schinken

- 20 cl flüssige Sahne

- 100 g geriebener Emmentaler (oder eine Mischung aus 3 Käsesorten)

- 1 kleine Dose geschnittene Champignons (optional)

- Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Vorbereitung

- Die Nudeln in kochendem Salzwasser garen. Abgießen.

- Den Schinken in kleine Würfel schneiden.

- Nudeln, Sahne, Schinken, Champignons und die Hälfte des Käses vermischen.

- In eine Auflaufform geben, mit dem restlichen Käse bestreuen.

- 10 Minuten bei 200 °C backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

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💡 Kurzer Tipp : Geben Sie der Sahne eine Prise Senf hinzu, um den Geschmack zu verbessern, oder ersetzen Sie den Schinken durch vorgegarte Hähnchenwürfel.