Café Soluble Arabica Mexique Bio ETHIQUABLE

CE QUE JE BOIS : Ce café arabica soluble de terroir pure origine est cultivé en agroforesterie au Mexique entre 1000 et 1700m d'altitude sur le territoire de l'Alto Chiapas. Sa tasse propose une belle harmonie entre acidité et force aromatique avec une belle persistance en bouche. Vous noterez des notes de fruits secs type amande. Les cerises de café proviennent d'une coopérative de petits producteurs au Mexique. Cultivé sans pesticides, ni produits chimiques, le café est acheté directement à un prix rémunérateur et contribuent à des projets locaux de commerce équitable à impact. Ce café affiche une traçabilité totale : récolté par les producteurs, puis torréfié et conditionné à Bordeaux par une filiale de la Scop Ethiquable. CE QUE JE DÉFENDS : UNE COMMUNAUTE EN MOUVEMENT MAJOMUT réunit 1000 familles dans l'Alto Chiapas, qui témoignent de la richesse des cultures locales : 85% sont tzotziles, 15% sont Celtzoles. Majomut signifie « Oiseaux moqueurs » dans la langue Tzotzile, une des langues les plus représentées dans le région du Chiapas, au nord de San Cristobal de las Casas. Cultivé sans pesticides, ni produits chimiques Culture à taille humaine Prix équitable rémunérateur et achat direct Projet de commerce équitable à impact Traçabilité et transparence de l'origine : Mexique Transformé et conditionné au Mexique -> Plus de valeur ajoutée pour les producteurs Comme les vins, les cafés ont leurs terroirs. Le caractère d'un arabica est lié à la terre, au climat et surtout à l'altitude. Le café y mûrit lentement, révélant la complexité des arômes et une fine acidité. Tous nos cafés vous feront voyager au travers de notes aromatiques différentes d'un pays à l'autre.