Tablette de Chocolat Noir 90% Colombie Bio ETHIQUABLE
Tablette de Chocolat Noir 90% Colombie Bio ETHIQUABLE
la tablette de 100g
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CE QUE JE CROQUE : Le Grand Cru Santa Marta offre des notes boisées et d'une nuance végétale d'amande fraïche. Il se démarque par une relative douceur pour un 90% de cacao mais il sait s'enrober d'un chocolaté bien présent agrémenté d'une pointe d'épice type vanille. Les cacaoyers sont cultivés sous ombrage de légumineuses et de fruitiers dans un milieu tropical humide au pied de la Sierra Nevada. Leur savoir-faire? Ils fermentent leurs fèves de cacao pendant 2 jours sur les parcelles puis 2 jours en centre collectif. Puis les sèchent pendant 7 jours. Les membres des coopératives ANEI et RED ECOLSIERRA sont déterminés à préserver leur cacao criollo natif qui risque de disparaître en raison de sa faible productivité et des faibles marges qu'il génère. Leur cacao rémunéré à un prix équitable est un moyen de protéger leur patrimoine culturel et naturel et de récupérer leurs droits sociaux et économiques. Variété de cacao criollo natif. Fabriqué en France dans notre chocolaterie 100% bio et équitable du Gers. Savoir faire chocolatier
Ingrédients/Composition & Allergènes
Ingrédients/Composition & Allergènes
Pâte de cacao °* 78%, sucre de canne °*, beurre de cacao °*
Cacao : 90% minimum dans le chocolat
°issus de l'agriculture biologique (100 %)
*issus du commerce équitable (100 % du poids total avec 86% SPP)
ABSENCE D'ALLERGÈNES - PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS A COQUE, LAIT
Valeurs Nutritionnelles & Nutri-Score
Valeurs Nutritionnelles & Nutri-Score
valeur énergétique (kJ) : 2602 kJ / 100 g
valeur énergétique (kcal) : 630 kcal / 100 g
matières grasses : 55 g / 100 g
acides gras saturés : 34 g / 100 g
glucides : 17 g / 100 g
sucres : 8 g / 100 g
protéines : 11 g / 100 g
sel : 0.1 g / 100 g
Nutri-Score :
Conservation
Conservation
Plus de cacao, c'est moins de sucre. Quasiment sans sucre. Seulement 3 ingrédients sans additifs : pâte de cacao, beurre de cacao et sucre de canne. Sans lécithine
Date de Durabilité Minimale :
Détails
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Produit Bio, Commerce équitable
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Commerce équitable
Produit Bio
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Service Consommateur
Service consommateur
Raison sociale : ETHIQUABLE
Adresse : ZI SAINT LAURENT - ALLEE DU COMMERCE EQUITABLE 32500 FLEURANCE 250
Téléphone : 0562060506
E-Mail : info@ethiquable.coop
Site Web : www.ethiquable.coop
Contact exploitant
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Détails
CHOCOLAT NOIR 90% COLOMBIE/RÉP. DOMINICAINE BIO 100G
Poids unitaire : 170 grs
Code-barres EAN : 3760278863147
Marque : ETHIQUABLE
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