Tableta de Chocolate Negro 70 % cacao Perú Ecológico ETHIQUABLE
Tableta de Chocolate Negro 70 % cacao Perú Ecológico ETHIQUABLE
la tablette de 100g
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CE QUE JE CROQUE : Le chocolat noir 70% Pérou Grand Cru Amazonas révèle des notes acidulées de fruits rouges. Le cacao est cultivé dans des cacaoyères sous couvert forestier dans le Piémont Amazonien. Nous sommes sur le terrain avec les producteurs des coopératives NORANDINO et SOL Y CAFE depuis 2003, pour concrétiser des projets de commerce équitable à impact. Variété anciennes amazoniennes de criollo. Transformation locale au Pérou. 15% de valeur ajoutée en plus pour les producteurs, 20% de poids en moins à transporter en bateau. Fabriqué en France dans notre chocolaterie 100% bio et équitable du Gers. Savoir faire chocolatier
Ingredientes/Composición y Alérgenos
Ingredientes/Composición y Alérgenos
la tablette de 100g
Valores Nutricionales y Nutri-Score
Valores Nutricionales y Nutri-Score
valeur énergétique (kJ) : 2406 kJ / 100 g
valeur énergétique (kcal) : 580 kcal / 100 g
matières grasses : 42.4 g / 100 g
acides gras saturés : 25.4 g / 100 g
glucides : 35.5 g / 100 g
sucres : 27.7 g / 100 g
protéines : 9.3 g / 100 g
sel : 0 g / 100 g
Nutri-Score : Inconnu
Conservación
Conservación
A conserver dans un endroit sec et frais (18-20°C)
Detalles
Detalles
⁘ RESTITUER LES PROFILS ORGANOLEPTIQUES ⁘ A la manière des vins, les cacaos ont leur terroir. Ils délivrent une signature aromatique. Type de variétés de cacao, le sol, le climat, l'altitude, le travail des producteurs autour de la fermentation et du séchage... sont autant d'ingrédients pour caractériser leur effet dans le chocolat. Autant dire que l'effet terroir dépasse de loin l'origine pays d'un cacao. Un cacao originaire du Pérou, par exemple, n'affiche pas la même palette aromatique s'il est cultivé du côté de Piura sur la côté nord du Pérou ou vers Bagua, aux portes de l'Amazonie.
Plus de cacao, c'est moins de sucre Seulement 3 ingrédients sans additifs : pâte de cacao, beurre de cacao et sucre de canne. Sans lécithine
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Commerce équitable
Produit Bio
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Servicio de Atención al Consumidor
Service consommateur
Raison sociale : ETHIQUABLE
Adresse : ZI SAINT LAURENT - ALLEE DU COMMERCE EQUITABLE 32500 FLEURANCE 250
Téléphone : 0562060506
E-Mail : info@ethiquable.coop
Site Web : www.ethiquable.coop
Contact exploitant
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CHOCOLAT NOIR 70% PÉROU BIO 100G
Código de Barras EAN: 3760091724632
Marca: ETHIQUABLE
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