WELKOM BIJ OCNI FACTORY

Le design culinaire au service de l’épicerie fine.

(Her)ontdek OCNI Factory

Basée à Alès dans le Gard, OCNI Factory imagine des Objets Comestibles Non Identifiés qui réinventent l’assaisonnement avec créativité et audace.

Créée par Tristan Cano et Benoît Le Guein – alias le Savant Food – la maison s’est fait connaître avec une innovation devenue emblématique : l’Assaisonnement à tailler. Présenté sous forme de crayon comestible, il suffit de le tailler directement dans l’assiette pour déposer de fins copeaux parfumés et sublimer un plat d’un geste ludique et gourmand.

La collection compte aujourd’hui une quinzaine de saveurs d’exception : Truffe noire, Ail noir, Cèpe, Basilic, Piment d’Espelette, Citron confit, Safran… Toutes sont élaborées à partir d’ingrédients 100 % naturels, majoritairement bio, et produites artisanalement en France.

Waarom LFÀT! heeft gekozen voor OCNI Factory?

Parce que c’est l’innovation intelligente au service du goût. OCNI ne crée pas un simple produit : elle crée un geste, une expérience à table, un effet “waouh” qui séduit immédiatement.

Dans une sélection d’épicerie fine, ces créations apportent différenciation, modernité et originalité — tout en respectant une exigence forte sur la naturalité et la qualité des ingrédients.

In het begin...

OCNI naît en 2014 de la rencontre entre deux profils complémentaires :
Tristan, formé à la gastronomie et au marketing, et Benoît, cuisinier, artiste et designer culinaire.

Leur terrain de jeu ? L’expérimentation.
Agar-agar bio pour créer la texture, ingrédients bruts pour la saveur, circuits courts pour la cohérence.

Dès les premiers prototypes présentés en 2013, le succès est immédiat : le public est conquis par la finesse des copeaux et l’explosion aromatique en bouche.

Aujourd’hui, OCNI est constitué d'une équipe passionnée de sept personnes qui continue d’imaginer des créations gourmandes, esthétiques et responsables.

OCNI, c’est l’alliance du beau, du bon et du surprenant.

WAT ALS WE ER SLECHTS ÉÉN KIEZEN?

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€27,90 EUR
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