À l'origine...
Maison Dupont est née de la volonté de quatre passionnés, issus du monde agricole et des métiers de bouche, de redonner vie à la tradition normande de la moutarde. Au XIXᵉ siècle, des dizaines de moutarderies existaient en Normandie ; ce savoir-faire avait presque disparu.
Dès le départ, Richard Dupont et son équipe ont fait un choix fort : relocaliser la culture de la graine de moutarde en Normandie. En partenariat avec des agriculteurs locaux, ils réintroduisent progressivement cette culture exigeante sur le territoire. Un défi agronomique, mais une conviction profonde.
À la moutarderie, le temps est un ingrédient clé. Fermentations lentes, réglage précis des meules, affinage maîtrisé… chaque détail participe à l’équilibre final entre douceur, piquant et acidité fruitée.
Maison Dupont incarne une artisanerie engagée, sérieuse sans être austère, attachée au goût avant tout. Une maison à taille humaine, portée par la passion et l’envie de faire bien — simplement, mais avec exigence.
