Vollkornroggenmehl T130 aus der Normandie, Bio PAYSANS D'ICI
Vollkornroggenmehl T130 aus der Normandie, Bio PAYSANS D'ICI
1 kg Packung
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Dieses Bio-Roggenmehl wird von normannischen Müllern nach traditionellen Methoden in einer Astrié-Steinmühle angebaut und gemahlen. Dabei kommt ein traditionelles Verfahren des langsamen Mahlens ohne Erhitzen zum Einsatz, das die Nährstoffe und den Geschmack des Getreides bewahrt. Durch das T130-Vollkornmahlverfahren bleiben fast alle Nährstoffe des Korns (Mandeln, Keime und Kleie) erhalten, was zu einem besonders hohen Ballaststoff- und Mineralstoffgehalt führt, der dem von Weizenmehl überlegen ist, und einen charakteristischen rustikalen und vollmundigen Geschmack verleiht. Dieses lokale Mehl eignet sich perfekt für die Herstellung von dichtem Brot, trockenen Keksen oder Lebkuchen und verleiht allen Zubereitungen Charakter und Fülle, egal ob es allein verwendet oder mit einem milderen Weizenmehl gemischt wird. WOFÜR ICH STEHE: In Frankreich angebauter Roggen ohne Pestizide und Chemikalien. Anbau im menschlichen Maßstab. Fairer und lohnender Preis und Direktkauf. Fair-Trade-Projekt mit Wirkung. Rückverfolgbarkeit und Transparenz der Herkunft: Normandie. Vollständig in Frankreich hergestellt von Erzeugern der Genossenschaft Biocer. Höherer Mehrwert für die Erzeuger. Herkunft Frankreich und fairer Handel. Hergestellt in Frankreich.
Inhaltsstoffe/Zusammensetzung & Allergene
Inhaltsstoffe/Zusammensetzung & Allergene
ROGGENmehl aus biologischem Anbau. ALLERGENE: GLUTEN. KANN SPUREN VON SOJA ENTHALTEN.
Nährwerte & Nutri-Score
Nährwerte & Nutri-Score
Energiewert (kJ): 1467 kJ / 100 g
Energiewert (kcal): 347 kcal / 100 g
Fett: 1,9 g / 100 g
gesättigte Fettsäuren: 0,2 g / 100 g
Kohlenhydrate: 70 g / 100 g
Zucker: 1,5 g / 100 g
Eiweiß: 7,5 g / 100 g
Salz: 0 g / 100 g
Nutri-Score : Unbekannt
Aufbewahrung
Aufbewahrung
Kühl und trocken zwischen 18°C und 20°C lagern
Details
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Reicher an Ballaststoffen und Mineralien als Weizenmehl
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Bio-Produkt
Rücksendungen
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Kundendienst
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Details
VOLLKORNROGGENMEHL T130 NORMANDIE BIO 1KG
EAN-Barcode: 3760278862577
Marke: PAYSANS D'ICI
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Für Ihre Gesundheit: Vermeiden Sie es, zwischen den Mahlzeiten zu naschen. Weitere Informationen unter www.mangerbouger.fr