ROBERT Bio-ungefiltertes natives Olivenöl extra

Bio-Olivenöl extra vergine, kaltgepresst (früher erste Kaltpressung), mit niedrigem Säuregehalt, hergestellt aus den Rebsorten Picual und Hojiblanca, die zu Beginn der Saison geerntet wurden (eine grüne Frucht, reicher an Antioxidantien) und aus ökologischem Landbau stammen (ohne Behandlung der Olivenbäume – ECOCERT-zertifiziert). Dieses Olivenöl wurde garantiert in diesem Jahr gepresst, was unerlässlich ist, um alle Vorteile dieses frischen Produkts zu nutzen, und ist auf dem Markt recht selten. Dieses Olivenöl wird nach dem Pressen nicht gefiltert und behält sein Fruchtfleisch und seine Vitamine. Am Boden der Flasche bildet sich jedoch langsam ein brauner Bodensatz. Dies ist natürlich und muss entsorgt werden. Wenn Sie mit ungefilterten Olivenölen arbeiten, arbeiten Sie nur mit garantiert frischem Olivenöl dieses Jahres, was auf dem französischen Markt äußerst selten ist. Olivenöl ist jedoch ein frisches Produkt, durch Oxidation wird es allmählich geschmacklos und schließlich ranzig. Dieses Olivenöl mit starkem Geschmack ist Amateuren vorbehalten. Wichtig: Umweltverantwortung: Die Gesetzgebung schreibt ein Verfallsdatum von 18 bis 24 Monaten vor, das Olivenöl kann jedoch konsumiert werden, bis es ranzig (mit Sauerstoff gesättigt) wird und daher einen schlechten Geschmack aufweist, aber ohne Gefahr für die Gesundheit ist. Sie müssen es nicht wegwerfen, sondern können es zum Kochen verwenden.